方太E5水槽洗碗機深度評測：氣泡洗到底是什么？
洗碗機是我一直關注的重點品類，年初剛做過7臺洗碗機的大橫評，其中就有一款水槽洗碗機。
水槽式洗碗機在我印象里一直是優勢和劣勢明顯，
優勢：是安裝受櫥柜影響最小，只要家里是雙槽大洗碗池，簡單改造臺面即可安裝，上下水不用改造；
使用學習成本較低，打開上柜門，把餐具插到相應位置即可；
使用更多樣，不僅可以餐具，還可以洗水果，蔬菜，甚至洗小龍蝦，大閘蟹等，成為果蔬清洗機。
劣勢：就是因為空間有限，洗餐具洗的不是很干凈，當然因為我們洗的都是污染并烘干后的餐具，本身就非常難洗；
另外烘干效果非常差，殘水較多。
而方太最新推出的E5款水槽洗碗機，我認為是針對這兩個缺點進行了大幅度改進，一個是基于空化泡研發的全凈透空化技術，通過氣泡破裂瞬間形成強烈沖擊力，增強了洗凈能力。另一個就是加入了PTC熱風烘干，烘干效果提升明顯。
我們先來看看增加了這兩項的洗凈和干燥測試結果：
洗凈測試我們將使用橫評時同樣的污染物，同樣的測試方法來驗證。是參考國標里測試中式餐具洗凈能力的菠菜碎，雞蛋，牛奶，茶來污染涂抹餐具，還用了醬油和耗油制作的一種污染物來模擬炒菜油，還有咖啡、米飯、果汁這種比較難洗又常見的污染物來進行綜合測試。要里外全涂，包括餐具足底，涂抹之后自然晾干12小時后進行洗滌，這樣就算是手洗想洗干凈都很費勁。
強力洗模式
我們可以看出，強力洗模式幾乎洗的非常干凈，只有極個別的殘留。上部的一個小碟都被沖到了旁邊的位置，可以看出，沖力是多么強勁。干燥度整體也非常不錯，比之前的產品強太多了。
節能洗模式
而節能模式下，洗凈也超乎我的預計，居然和強力模式不像上下，唯一的區別就是第二層的咖啡杯沒有洗干凈?？赡苁且驗橄礈鞙囟鹊鸵恍?，所以整體烘干沒有強力模式好，但也只是個別殘留一些水珠而已。
讓洗凈有這么大幅度提高的氣泡洗到底有何神奇之處？
其實這是一項廣泛應用于軍工領域的技術，準確點說是應用于艦船清洗的，叫做“空化射流”。
它是通過直驅系統自動定量補氣，形成局部低于0.15KPa的負壓，配合間隙30m/s的高速水流，形成了空化射流。也就是在噴射出的水流中含有數千億計剛性空泡，當它潰滅爆裂時形成最高可達180m/s的強大的微射流沖擊力，正是有了這樣超多的微射流空泡，才讓洗碗機的洗凈度和洗凈效率有了大大的提升。
熱風烘干幾乎是國產洗碗機的標配了，因為沒有歐盟那么變態的能耗要求，所以我們就不用像西門子做那么復雜的熱交換烘干，甚至晶蕾烘干，簡單直接上熱風烘干，技術簡單，效果還好比西門子好，何樂而不為，當然，代價是不可能出口到歐盟了！
因為熱風烘干的加入，這款E5還增加了96小時存儲功能，我們也進行了測試
環境濕度：45%—60%之間
0-24小時，濕度74%-30%
24-48小時，濕度72%-32%
48-72小時，濕度65%-32%
72-96小時，濕度60%-28%
在洗滌結束后，蓋子會自動打開進行通風。96小時之前，會有頻次性升溫，促使濕度降低，可以低至30%。但隨溫升頻次結束，濕度再次上升。48小時內，濕度高點會達到70%。
在48—96小時之內，因通風和頻次升溫促使，濕度低點維持在30%，高點會降低到60%左右，高點接近于環境濕度。
在96小時之后，因不在進行溫升，濕度的高點和地點均接近環境濕度。
自動開蓋可以更快的散去內部水汽，不過相應也會受外部濕度影響，但整體濕度已經控制的很不錯了，小長假也可以放心存儲餐具。
0-24小時，濕度74%-30%
24-48小時，濕度72%-32%
48-72小時，濕度65%-32%
72-96小時，濕度60%-28%
洗碗機的殺菌效果也是也是大家非常關注的，洗碗機是熱水洗滌，可以達到60-75℃，溫度越高自然殺菌效果越好，這款E5洗碗機，強力洗標稱75℃，節能檔標稱60℃，
我們測試強力檔最高溫為72.7℃。
節能洗最高點溫度為58.2℃。
兩個模式都未到達標稱溫度，不過已經非常接近了，可惜的是，最高溫只是出現一瞬間，并沒有維持一段時間。
E5的噪音也還是比較驚喜的，強力檔的噪音在50分貝左右，節能檔在45分貝左右，也比之前的水槽洗碗機強了很多，當然這是在滿載的情況下，如果沒放滿，噪音略有提升。
E5的能耗則中規中矩，強力檔耗水12.1升，耗電0.817度，節能檔耗水8.1升，耗電0.478度，屬于一般水平。
除了常規測試，我們當然也要增加一些難度，我們測試了陳年茶漬/煲仔飯鍋（強力洗模式）
水槽洗碗機的另外一個特殊功能，就是可以洗果蔬。我們用毛桃進行洗水果，還用花生、芋頭、菠菜來進行測試，整體來看效果還可以，不過耗水較多，就算是低水位，也用了21.8升水，所以不是特別建議大家使用。
我們最后還用它來洗了小龍蝦和大閘蟹，洗小龍蝦效果還是不錯的，你看把水都洗成渾濁了。洗大閘蟹則不太理想，因為蟹腿很容易陷到洗滌筐的縫隙里，卡主噴淋臂，看來還是不要用來洗大閘蟹了。
總結
通過測試我們可以看出，E5在增加了氣泡洗和熱風烘干后，方太水槽洗碗機最大的兩個短板已經補齊，性能有了質的提高，由我之前不是特別推薦水槽洗碗機，改為了強力推薦，喜歡水槽洗碗機的朋友可以放心下手了。
